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包子怎么做才不会开口(包子怎么做才不会开口呢)

时间:2024-03-28 10:30:49
包子怎么做才不会开口(包子怎么做才不会开口呢)

包包子手法,这样包不易露馅:

1、 先把馅放在面团中间,左手托皮,右手捏合面皮,形成第一个褶皱。

2、 捏好一处后,用左手的大拇指和食指将后面向前推,再用右手将左手两指送过来的这一处面片捏向前一处褶皱,形成第二处褶皱。

3、依次用左手将面皮向前一个褶皱推,并随之转动包子。边包可以边用左手大拇指将肉馅往里面压一压,以空出足够的捏合位置。

4、将最后一个褶皱与第一个褶皱捏合,注意收口的时候右手大拇指是卡在包子中间的漩涡处。

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